Ikuko tea room cafe

カテゴリ：我が家のご馳走( 10 )

今夜も韓国風　～　♪

2011年 01月 31日

お友達のMさんのブログを拝見しながら　こんな感じかしら・・・と作ってみました。
だから　やっぱり味は　日本的な感じもしますが　(^^ゞ
・・・
一応　わが家の韓国風的晩ごはんです。

めざせコウケンテツ！！　・・・とまでは　いかなくても
料理の出来るイイ男は　やっぱり素敵なので　わが家の王子も　ちょこちょこお手伝いに参戦させております・・・。

今夜のお手伝いは　おダシのアク取りとソーセージを炒めること。
４歳の男子的には　かなり高度な。。。と思っているのはママだけでしょうね(・・;)

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▲ by ikuko-works | 2011-01-31 20:56 | 我が家のご馳走

栗のポタージュ～♪

2010年 10月 06日

秋の恵み～♪　しあわせ～♪

圧力鍋を使えば　全工程３０分かからずに　きれいなハート型の栗にむけちゃいます。

このやり方、面白くて楽しくて　山ほど送られてきた宮崎の栗が　あっという間に
ポタージュになっちゃいました～♪
うまうま～♪

う～ん。。しかし　なんか器が違う気がする
明日から始まる　小谷田　潤さんの個展で　栗のポタージュにピッタリな器を探そうと思います。

圧力鍋で簡単栗むき～♪

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▲ by ikuko-works | 2010-10-06 12:56 | 我が家のご馳走

グリーンピース～♪

2010年 05月 02日

宮崎の父から　家庭菜園で採れたグリーンピースが届きました～♪

だから今夜はグリーンピースな夕ごはん～♪

☆カニとグリーンピースのクリームコロッケ　トマトソースを添えて～

☆グリーンピースのポタージュ

☆グリーンピースのごはん

BISTROを使っての初めての料理は↑のコロッケでしたぁ・・・。

揚げたてのアノ、かりかり感は　やはり油で揚げた方が　もちろん勝りますが

ヘルシーに・・そして簡単に出来るという点ではBISTROの勝利！！

今度はカラ揚げでも作ってみようかな。。

ちなみにヘルシオは　お肉の中の油分で揚げものをするので　カリッと美味しく出来るのですが

さぁ　BISTROさんでは　どうでしょうね。　楽しみです♪

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▲ by ikuko-works | 2010-05-02 23:38 | 我が家のご馳走

よるごはん～♪

2010年 04月 27日

最近、ちょっと真面目にゴハン作ってます。。。

・・・というのも　王子が幼稚園に通いだしてからというもの　帰ってくるや　いなや

「おなか　すいたっ！！」

これはチャンスとばかりに食べさせないと　おやつに手が出たら　もう　おしまいですからっ！

そんな事情も含めて　最近ちょっとマジメに夜ゴハン作っている私。

私の中の今日のヒットは　～春野菜のクラムチャウダー～

あさり・新たまねぎ・新じゃがいも・グリンピース・・・と春の味覚　満載の食べるスープ♪

あさりが出回るうちにリゾットも作らなきゃ！！

とても楽しみぃ～♪

　

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▲ by ikuko-works | 2010-04-27 23:14 | 我が家のご馳走