今日は お義姉さんがお泊まりしている我が家。
夕食後の危険な誘惑 「ワインとティラミスなど いかがでしょ」
ティラミスは おうちで作るのが１番美味しいので オススメです。
外は雨・・・
明日から２泊３日で お出かけの予定ですが どうなることやら。。
・・・
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by ikuko-works
| 2011-06-10 23:05
| 手作りスイーツ
まさに焼きたてのところをパチリ！！
最近は 菜種油・豆乳・きび砂糖を使った↑このレシピにすっかり落ち着いています。
粉も無農薬の国産を使用。
甘さ控えめで しっとりとしたこのシフォンケーキを 王子はナゼか 「たまごパン」と
呼びます。。。
「たまごパン 美味しい～」・・・シフォンケーキなんですけど(^^ゞ
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by ikuko-works
| 2011-01-24 10:23
| 手作りスイーツ
北海道産の栗カボチャを使って 甘さひかえめの かぼちゃタルト～♪
とっても美味しくできました！！
義母のお友達とのお茶のお供にお出ししたら とても好評で嬉しかったです♪
また御来しくださいませ。
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by ikuko-works
| 2010-10-26 20:44
| 手作りスイーツ
貴重な無農薬の林檎たち。
身の部分を美味しく頂いて 残りの皮と芯でジュレを作りました。
キラキラ輝いて まるでルビーのよう・・・♪
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by ikuko-works
| 2010-10-17 15:42
| 手作りスイーツ
ダックワーズ作りましたけど ちょっと納得いってないので
袋閉じのままで・・・(^^ゞ
もうこれ以上のアップは耐えきれないかも。。。
まず 型を福岡に忘れてしまい 絞り袋で絞り出したのですが
もう少し厚みを出さないと あの食感が出ていないなぁ・・・と。。
その他、反省点は多々ありますが 繰り返し作って取得せねば！！と思いつつ
↑今から子供の音楽教室のママ友さんたちへの手土産です。
がんばって もっと美味しく作れるようになるけん！！ ・・・
の言葉を忘れずに。。。
↓は お姉さまから頂戴致しましたCLUB HARIE のバームクーヘン～♪
写真アップさせて頂きましたぁ～♪
とっても美味しく頂きましたっ！！ ありがとうございました♪
今度は ゆっくりお食事でもご一緒したいです～♪
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by ikuko-works
| 2010-05-12 14:43
| 手作りスイーツ
咳と発熱のため 幼稚園をお休みした王子のために～いちごラスク～
忘れ去られかけていたバケット(^_^;)も ちょっと可愛く大変身～♪
た～っくさんある苺コンフィチュールとクリーム状に練った無塩バターを混ぜ合わせ
１３０度で １０分 焼いたバケットに苺クリームをヌリヌリ・・・
また１３０度で ５分焼いて お好みでグラニュー糖をふって 頂きます～♪
甘酸っぱいラスク♪ 美味しいですよ～♪
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by ikuko-works
| 2010-04-30 17:54
| 手作りスイーツ
シフォン生地をロールケーキにしてみました。
生クリームには我が家の愛おしい苺コンフィチュールちゃん達を た～っぷり入れて
ホイップしています。
・・・
私、個人的な意見としては
先日の そらママ。ロール の方が好みです。
やっぱシフォン生地は シフォンケーキとして この世に誕生させてあげたほうが
より美味しくなるんじゃないかな 。。。そんな気がします
・・・
巻きが下手すぎて話になりませんが(^^ゞ
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by ikuko-works
| 2010-04-14 12:18
| 手作りスイーツ
お料理上手で情報通のお友達Mさんと携帯で話しているときに
教えてもらった苺大福～♪
超カンタンで美味しくて☆☆☆
今日も午前と午後に１２コ作りました♪
今日は王子、初の家庭訪問～♪
大好きなYUKI先生に お茶と一緒にお出ししましたよ☆
餡は こしあんの黒と白。
皮のグラニュー糖も試作の時より少し減らして あっさりとした甘さに調節しました。
何より苺のフレッシュさが たまりません～♪
Ｍさん ありがとうね♪
で・・・ジャムおばさんの話
いがらしろみさんに教えて頂いてからというもの 毎日のように作っている
苺コンフィチュール～♪
作っては配り 作っては配り・・・
家族いわく「ジャムおばさん」だとか。。。
もっと可愛らしい呼び方に して頂けないでしょうか かなり不満ですけど私。
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by ikuko-works
| 2010-04-12 15:25
| 手作りスイーツ
卵白を泡立てて 低温のオーブンで じ～っくりと焼いて作るヴァシュラン・グラッセ♪
簡単な様で ちょっとしたコツがあり・・・なかなか納得するものが出来ませんが
コレかなり美味しいんです♪
ハチミツでマリネした苺と七分立ての生クリームを添えて頂きます～♪
春らしいスイーツでしょ～♪
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by ikuko-works
| 2010-04-07 13:19
| 手作りスイーツ
お気に入りのピスタチオ色のシャスールと苺の赤が いかにも春～♪・・・
と夜中に１人思いながらコンフィチュールを作る私。。。
４月２日 スリービーポッターズで いがらしろみさんのジャム教室に参加するので
ろみさんレシピで作ってみました♪
実際は どんな感じなのか いまから とても楽しみなんです♪
そろそろ 少しはマシな写真を撮らなきゃ・・・
・・と深夜のリビングで思う私。
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by ikuko-works
| 2010-03-24 09:00
| 手作りスイーツ
