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3日に引き続きchikaさん宅にて紅茶レッスン♪
今日はクオリティーシーズンティーの煎れ方&飲み比べです。

ダージリンにも色々あるんですね。
茶葉の違いは もちろん 色や味、そして煎れ方も それぞれ~♪
本当に勉強になります。
先日、復習の時に使用した茶葉も持参して再勉強!!
もちろん明日のtea timeには復習ですよ♪

復習やら勉強やらと言いながら やっぱり楽しいおしゃべりtea time♪
皆、同年代ということも あり色々な話に花が咲き~♪
chikaさんお手製のシフォンケーキも ふわっふわで おいしぃぃ♪ 本当にありがとうね!
t先生は それぞれに合うスイーツも準備して下さってました♪
とても参考になるお話ばかりで今後のtea timeに活かせそうです。
子供連れなので 最初は不安なレッスンでしたが参加して本当に良かった!!
以前,他のレッスンでご一緒したAさんともビックリの再会を果たせましたし
人と人との繋がりって不思議でとても素敵です♪
今回、自宅を提供してくださったChikaさん、そしてt先生、本当に有難うございました。
また冬に再会できることを とても楽しみにしています♪
t先生 お体お大事に~☆☆☆
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by ikuko-works
| 2009-09-05 20:32
| tea

美味しい紅茶が淹れられたらなぁ・・・
いつも そう思っていました♪
私にとって、念願の紅茶レッスン♪~アイスティー~編
しかも、是非、お伺いしたかった素敵なchikaさん宅で~♪
素敵な皆さんと一緒に♪

今までアイスティーは適当に!?水出ししか作ったことがなかった私。。。
ホットティも まともに煎れられないからオン・ザ・ロックスなんて とんでもないっ・・・と。
でも
茶葉の種類や丁寧な煎れ方を教えて頂いたので、teatimeやインドカレーの時に
楽しみたいと思います。
そして今日は、憧れのセパレートティーも教えて頂きました。
初体験はキャンブリックティー♪
はちみつの優しいお味のするアイスティーでした。
う~ん、紅茶、奥深し。。。
帰省中にレッスンをして頂いた先生には美味しいスイーツまで頂いて♪本当に有難うございました♪
また土曜日に♪
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by ikuko-works
| 2009-09-03 21:24
| tea
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