Happy Life を綴ってます ♪ 


by ikuko-works
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カテゴリ:天然酵母( 3 )

年初から酵母作りにハマっています~♪
レーズン・みかん・バナナ・・・今日は大好きな苺の酵母ちゃんです♪
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イチゴ酵母deクリームパン~♪
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お粉を少し多めにして もったりとしたカスタードを包んでいます

自画自賛ですがぁ・・・

こんなに美味しいクリームパンは初めて!! っていうくらい美味しい美味しい!!

天然酵母と春よ恋のモチッとした生地に苺酵母の甘~い香り が

クリームと合うのなんのって♪

この組み合わせ かなりオススメですよ♪
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夕食後の焼きあがりなのに我慢しきれずに思わずパクリっ・・・の図↑

そしてコチラは↓
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お馴染みのプチパンですが 今日はホシノではなく レーズン酵母で作っています

クープも小さめにハサミで3か所入れてみました どうかな。。。

明日は休日~♪

ゆっくりとした朝食に自家製天然酵母パン・・・とても楽しみです♪
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by ikuko-works | 2010-04-28 23:40 | 天然酵母
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只今、焼きあがりました~♪
今、夢中になっている~ヨーグルト酵母~
パウンド型で焼く小さな食パン。 お粉と酵母の甘みをストレートに感じることが出来ます♪
小さく切り分けて 焼き直して食する幸せな時間~♪
ん~思いだしただけで たまりませんが・・・朝食用ですからね♪ ガマン ガマン(^^ゞ
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by ikuko-works | 2010-03-20 02:16 | 天然酵母

みかん酵母~♪

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みかん酵母、完成しました~♪
・・・
え!?これで完成???。。。と思われた方!!
max完成時には もちろんミカンは完全に浮き上がり 微炭酸飲料のような気泡が沢山♪
フタを開けると 吹きこぼれんばかりの勢いでしたよ。
その後は冷蔵庫で保管しているので 写真のような状態になってます。。。

あとはパン焼きに かかりたいのですが なんせ明日から長期の!?宮崎への帰省。
何かとバタバタしております。
こりゃ 焼きあがりは深夜になるなぁ。。。 またもや禁断の夜間撮影か。。
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by ikuko-works | 2010-01-15 12:26 | 天然酵母